Lula à Dore

INGREDIENTES

• 1 kg de lula
• Mais ou menos 1 copo de farinha de trigo
• Suco de 1 limão
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de vinagre
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Limpe as lulas retirando tudo de dentro e a cabeça.
2. Corte os "cabelinhos" e use-os também, o resto da cabeça jogue fora, retire também a boquinha que tem no meio dos "cabelinhos", lave-as e corte-as em rodelas.
3. Tempere com o limão, o sal, o vinagre e o alho.
4. Passe na farinha de trigo e sacuda para tirar o excesso do trigo, frite no óleo bem quente, não precisa deixar dourar, tem q deixar meio branquinha para não ficar dura.
5. Se quiser faça um molho rosé (maionese com catchup) para servir junto.

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