01/04/2020
Lula à Dore
INGREDIENTES
- 1 kg de lula
- Mais ou menos 1 copo de farinha de trigo
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de vinagre
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Limpe as lulas retirando tudo de dentro e a cabeça.
- Corte os "cabelinhos" e use-os também, o resto da cabeça jogue fora, retire também a boquinha que tem no meio dos "cabelinhos", lave-as e corte-as em rodelas.
- Tempere com o limão, o sal, o vinagre e o alho.
- Passe na farinha de trigo e sacuda para tirar o excesso do trigo, frite no óleo bem quente, não precisa deixar dourar, tem q deixar meio branquinha para não ficar dura.
- Se quiser faça um molho rosé (maionese com catchup) para servir junto.